Txahal hanburgesa gainerretako patatekin eta aza-, azenario-, sagar- entsaldarekin

60 min
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Azenario arraspatua 0.15 kg
Fuji sagarra 0.15 kg
Maionesa 0.05 l
Jogurt-krema 0.038 kg
Sagar-ozpina 0.013 l
Azukrea 0.008 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.2 g
Patata 1.0 kg
Parmako gazta 0.05 kg
Gatz fina 2.5 g
Haragi xehatua 0.588 kg
Hirugihar azalgabea 0.252 kg
Burgermix 50 0.015 kg
Gatz fina 6.3 g
Piperbeltz zuria, ehoa 1.26 g
Ogi arraspatua 0.013 kg
Ura 0.084 l
Perejil seco 0.002 kg
Elaborazioa
  • Txikitu behi-haragia.
  • Nahastu haragia sueztitutako berakatzarekin (brunoise), perexila xehetuarekin, arrautzekin eta gazta birrinduarekin.
  • Egin hanburgesak 180 g/anako.

Aza, sagar eta azenario entsaladarentzat:

  • Nahastu fin-fin moztutako aza azenario birrinduarekin eta julianan moztutako sagarrarekin.
  • Saltsa prestatu: nahastu mahonesa, jogurt, ozpina, piperbeltza eta azukrea. Arindu esnearekin, ehundura arina izan arte.

Gainerretako patatarentzat:

  • Erre labean patatak azalarekin. Ziztatubrotxeta batekin, bigun daudela egiaztatzeko.
  • Erdibitu, ondu gatzarekin eta olio-pikantearekin. Gehitu birrindutako gazta.
  • Gainerre labean.

MUNTAIA

  • Erre hanburgesak plantxan edo parrilan. Berotu lanbean.
  • Plateratu hanburgesa gainerretako patatarekineta aza entsaladarekin, saltsarekin apailatua.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 7.39 g
Gantz azido aseak 22.63 g
Gantz azido monoasegabeak 34.48 g
Gantz azido poliasegabeak 8.15 g
Kolesterola 137.19 mg
Kaltzioa 260.79 mg
Burdina 5.92 mg
Zinka 6.0 mg
A bitamina 498.47 ug
C bitamina 105.98 g
Azido folikoa 99.57 ug
Gatza (Sodioa) 2162.9 mg
Azukreak 16.34 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.