Txahal hanburgesa gainerretako patatekin eta aza-, azenario-, sagar- entsaldarekin

60 min
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Esnea
Esnea
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Haragi xehatua 0.75 kg
Perrexila 25.0 g
Zuritutako baratxuria 0.015 kg
Gatz fina 5.0 g
Piperbeltz zuria, ehoa 0.35 g
Gatz fina 5.0 g
Perrexil kizkurra 0.02 kg
Aza 0.4 kg
Azenario arraspatua 0.15 kg
Fuji sagarra 0.15 kg
Maionesa 0.05 l
Jogurt-krema 0.038 kg
Sagar-ozpina 0.013 l
Azukrea 0.008 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.2 g
Patata 1.0 kg
Elaborazioa
  • Txikitu behi-haragia.
  • Nahastu haragia sueztitutako berakatzarekin (brunoise), perexila xehetuarekin, arrautzekin eta gazta birrinduarekin.
  • Egin hanburgesak 150 gr/anako.

Aza, sagar eta azenario entsaladarentzat:

  • Nahastu fin-fin moztutako aza azenario birrinduarekin eta julianan moztutako sagarrarekin.
  • Saltsa prestatu: nahastu mahonesa, jogurt, ozpina, piperbeltza eta azukrea. Arindu esnearekin, ehundura arina izan arte.

Gainerretako patatarentzat:

  • Erre labean patatak azalarekin. Ziztatubrotxeta batekin, bigun daudela egiaztatzeko.
  • Erdibitu, ondu gatzarekin eta olio-pikantearekin. Gehitu birrindutako gazta.
  • Gainerre labean.

MUNTAIA

  • Erre hanburgesak plantxan edo parrilan. Berotu lanbean.
  • Plateratu hanburgesa gainerretako patatarekineta aza entsaladarekin, saltsarekin apailatua.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 9.03 g
Gantz azido aseak 18.05 g
Gantz azido monoasegabeak 27.95 g
Gantz azido poliasegabeak 5.31 g
Kolesterola 156.95 mg
Kaltzioa 297.27 mg
Burdina 7.26 mg
Zinka 6.53 mg
A bitamina 517.11 ug
C bitamina 146.32 g
Azido folikoa 139.8 ug
Gatza (Sodioa) 1167.18 mg
Azukreak 17.93 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.