Croissant gazta eta urdaiazpik oz betea

45 min
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza frantsesa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Urdaiazpiko egosiaren fianbrea 0.2 kg
Gazta-barra 0.15 kg
Tomate saltsa 0.5 l
Hostore opilak: betegarri gazirako croissanta 0.5 kg
Bexamel (roux 70x70) barrubeteentzako 0.25 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.167 kg
Baratxuri-buruak 0.267 ud
Piper berdea 0.1 kg
Tomate birrindua 0.667 kg
Ekilore-olioa 0.017 l
Gatz fina 0.233 g
Azukrea 0.0 kg
Ikusi Errezeta
Indar irina 0.104 kg
Irin ahula 0.104 kg
Ura 0.083 l
Gatz fina 3.125 g
Okintzako hobetzailea 2.083 g
Legamia 10.417 g
Azukrea 0.033 kg
Arrautzak 0.625 ud
Esne-hautsa 8.333 g
Gurina 0.008 kg
Hostorea egiteko margarina 0.125 kg
Ikusi Errezeta
Esne esterilizatua 0.25 l
Margarina 0.018 kg
Irin ahula 0.018 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.05 g
Intxaur muskatuaren hautsa 0.05 g
Gatz fina 1.25 g
Elaborazioa

 

MUNTAIA

  • Croissant-xaflak betetzeko, zabaldu bexamel-geruza bat xaflaren gainean.
  • Gero jarri gainetik beste geruza bana gazta eta urdaiazpiko. Estali dena beste croissant-xafla batekin.
  • Ebaki ertzak eta ebaki anoatan. 
  • Labealdi bat eman croissant-ari berotu dadin. Kontuz ibili, gainaldea erretzen da.
  • Plateratu tomate saltsarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
700.79
kcal
Karbohidratoak
56.08
g
Proteinak
24.0
g
Koipeak
41.64
g
Azukreak 13.69 g
Gatza (Sodioa) 2174.31 mg
Azido folikoa 119.53 ug
C bitamina 37.53 g
A bitamina 148.15 ug
Zinka 3.1 mg
Burdina 3.52 mg
Kaltzioa 423.33 mg
Kolesterola 117.84 mg
Gantz azido poliasegabeak 13.42 g
Gantz azido monoasegabeak 10.35 g
Gantz azido aseak 14.49 g
Zuntza 4.86 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.