24 h
Plater mota: Okelak
Tenperatura: Hotza
Alergenoak
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ahate-gibela 0.65 kg
Gatz fina 15.0 g
Azukrea 0.003 kg
Piperbeltz ehoa 0.5 g
0.2 l
Hondo zuria 2.0 l
Ura 2.0 l
Hezurrak 0.6 kg
Tipula 0.2 kg
Azenarioa 0.1 kg
Porruen atal berdea 1.0 ud
Elaborazioa
  • Garbitu ahate foie grasa kanpotik, ondu eta sartu hozkailuan ordu batzuk.
  • Prestatu  hondo zuri bat urdaiazpiko iberikoarekin, iragazi eta gehitu oporto zuri txorrotada bat.
  • Berotu hondoa 65 ºC-tan eta sartu foiea likidoan.
  • Egosi hamar bat minutuz alde bakoitzetik.
  • Eginda dago gantza eta zukuak  askatzen hasten denean. Une horretan atera behar da eta epeltzen uzten da, hondoan sartuta, hozkailuan. Ugertu ez dadin estali egin behar da..
  • Foie grasa hotz dagoenean ireki zain guztiak kentzeko, kontu handiz gehiegi apurtu ez dadin.
  • Azkenik, hutsean ontziratu itxura biribila emanez edo molde batean sartuta. Utzi hozkailuan hozten.
  • Elaborazio hau dastatu baino 24 ordu lehenago prestatu behar da.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 13.04 g
Gantz azido aseak 13.11 g
Gantz azido monoasegabeak 16.27 g
Gantz azido poliasegabeak 5.49 g
Kolesterola 331.5 mg
Kaltzioa 328.5 mg
Burdina 12.2 mg
Zinka 4.13 mg
A bitamina 11351.22 ug
C bitamina 88.82 g
Azido folikoa 341.15 ug
Gatza (Sodioa) 1385.04 mg
Azukreak 30.83 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.