Google Analytics-en cookieak erabiltzen ditugu gure webaren erabilerari eta bisitei buruzko estatistika anonimoak lortzeko. Leku honetan bisita egiten jarraitzean, cookie-ak erabiltzea onartzen du. Informazio gehiago
  • Kontaktua
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram
  • ES
  • EU
  • EN
Leioako Ostalaritza Eskola/Escuela de Hostelería de Leioa Tour virtual FP Euskadi
  • Eskola
  • Prestakuntza-eskaintza
  • Ikasleak
  • Albisteak
  • Lan-poltsa
  • Erreserbatu zure mahaia
  • Errezetak
Tour virtual
  • Errezetak
  • Glosarioa
  • Plater mota
    • Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
    • Hanburgesak
    • Garagardoak
    • Azkenburukoa
    • Pizzak, enpanada
    • Pintxoak
    • Zopak eta Kremak
    • Koktelak
    • Otartekoak eta andwichak
    • Izozkiak eta Sorbeteak
    • Hegaztiak
    • Itsaskiena
    • Gozokiak
    • Kafeak, txokolateak eta infusioak
    • Plater bakarra
    • Okelak
    • Gosariak eta brunch
    • Aperitiboak eta kanapeak
    • Pastak
    • Entsaladak
    • Ogia eta opilgintza
    • Lekaleak
    • Arraina
    • Arrozak
    • Berdurak eta barazkiak
    • Arrautzak
    • Gaztaiak
    • Enpanadak
    • Likore
  • Tenperatura
    • Epela
    • Beroa
    • Giro-tenperatura
    • Hotza
  • Sukaldaritza mota
    • Sukaldaritza peruarra
    • Arabiar sukaldaritza
    • Sukaldaritza europarra
    • Sukaldaritza mexikarra
    • Sukaldaritza frantsesa
    • Sukaldaritza italiarra
    • Sukaldaritza amerikarra
    • Bostgarren gama sukaldaritza
    • Hego Amerikako sukaldaritza
    • Entomofagia (intsektuak)
    • Sukaldaritza asiarra
    • Glutenik gabeko sukaldaritza
    • Euskal sukaldaritza
    • Sukaldaritza beganoa
  • Osagarriak
    • Okingintzako elaborazioak
    • Teknika
    • Ongarriak
    • Hornigaiak
    • Hondoak
    • Saltsak
    • Gozogintzako elaborazioak
  • Kontserbatzeko teknika
    • Pasteurizazio
    • Modified atmosphere
    • Hotzetan gorde
  • Sasoiko platerrak
    • Urtarrila
    • Otsaila
    • Martxoa
    • Apirila
    • Maiatza
    • Ekaina
    • Uztaila
    • Abuztua
    • Iraila
    • Urria
    • Azaroa
    • Abendua
    • Arrainak
    • Arrainen ebakerak
    • Arrautzak eta eratorriak
    • Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
    • Barazkien ebakerak
    • Belar usaintsuak
    • Edariak
    • Errailak
    • Esnea, esne-gaina eta esnekiak
    • Fruitu lehorrak
    • Haragiak
    • Haragien ebakerak
    • Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
    • Hegaztiak
    • Intsektuak
    • Itsaskiak
    • Koipe jangarriak eta ozpinak
    • Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
    • Lekaleak
    • Lumadun ehizakia
    • Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
    • Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
    • Pastelgintza- eta okintza-produktuak
    • Perretxikoak
    • Sukaldeko eta gozotegiko materiala
    • Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
    • Ugaztun ehizakia
    • zerbitzuko materiala
    • Zerbitzuko teknikak
    • Zerealak

Urdaiazpiko-hezurrak

  • Informazioa
  • Errezetak
  • Facebook
  • Twitter
  • Email

Konpartitu

Kategoria Errailak
Meses de temporada*: Urte osoa

Urdaiazpikoa kalitate onekoa bada eta leku fresko batean mantendu bada, hezurra erabiltzeko baldintza ezin hobeetan egongo da. Zati ez oso handietan zatitzen da, eta izoztu egin daiteke.

Saldak eta potajeak egiteko ezin hobea da.

Errezetak
Ahate-foie egosia
25 h

Ahate-foie egosia

  • Plater mota: Hegaztiak
  • Tenperatura: Hotza
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza frantsesa
Foie egosia
24 h

Foie egosia

  • Tenperatura: Hotza
  • Plater mota: Okelak
Hirugiar lakatua, lonbardiaza hartzitua eta errege-sagarra
15 min

Hirugiar lakatua, lonbardiaza hartzitua eta errege-sagarra

  • Plater mota: Okelak
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza europarra
Txitxirio krema fiña txarri mutur eta txibiarekin
2 h 30 min

Txitxirio krema fiña txarri mutur eta txibiarekin

  • Plater mota: Okelak, Lekaleak, Itsaskiena, Zopak eta Kremak
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
  • Errezetak
  • Glosarioa
  • Plater mota
    • Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
    • Hanburgesak
    • Garagardoak
    • Azkenburukoa
    • Pizzak, enpanada
    • Pintxoak
    • Zopak eta Kremak
    • Koktelak
    • Otartekoak eta andwichak
    • Izozkiak eta Sorbeteak
    • Hegaztiak
    • Itsaskiena
    • Gozokiak
    • Kafeak, txokolateak eta infusioak
    • Plater bakarra
    • Okelak
    • Gosariak eta brunch
    • Aperitiboak eta kanapeak
    • Pastak
    • Entsaladak
    • Ogia eta opilgintza
    • Lekaleak
    • Arraina
    • Arrozak
    • Berdurak eta barazkiak
    • Arrautzak
    • Gaztaiak
    • Enpanadak
    • Likore
  • Tenperatura
    • Epela
    • Beroa
    • Giro-tenperatura
    • Hotza
  • Sukaldaritza mota
    • Sukaldaritza peruarra
    • Arabiar sukaldaritza
    • Sukaldaritza europarra
    • Sukaldaritza mexikarra
    • Sukaldaritza frantsesa
    • Sukaldaritza italiarra
    • Sukaldaritza amerikarra
    • Bostgarren gama sukaldaritza
    • Hego Amerikako sukaldaritza
    • Entomofagia (intsektuak)
    • Sukaldaritza asiarra
    • Glutenik gabeko sukaldaritza
    • Euskal sukaldaritza
    • Sukaldaritza beganoa
  • Osagarriak
    • Okingintzako elaborazioak
    • Teknika
    • Ongarriak
    • Hornigaiak
    • Hondoak
    • Saltsak
    • Gozogintzako elaborazioak
  • Kontserbatzeko teknika
    • Pasteurizazio
    • Modified atmosphere
    • Hotzetan gorde
  • Sasoiko platerrak
    • Urtarrila
    • Otsaila
    • Martxoa
    • Apirila
    • Maiatza
    • Ekaina
    • Uztaila
    • Abuztua
    • Iraila
    • Urria
    • Azaroa
    • Abendua
    • Arrainak
    • Arrainen ebakerak
    • Arrautzak eta eratorriak
    • Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
    • Barazkien ebakerak
    • Belar usaintsuak
    • Edariak
    • Errailak
    • Esnea, esne-gaina eta esnekiak
    • Fruitu lehorrak
    • Haragiak
    • Haragien ebakerak
    • Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
    • Hegaztiak
    • Intsektuak
    • Itsaskiak
    • Koipe jangarriak eta ozpinak
    • Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
    • Lekaleak
    • Lumadun ehizakia
    • Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
    • Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
    • Pastelgintza- eta okintza-produktuak
    • Perretxikoak
    • Sukaldeko eta gozotegiko materiala
    • Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
    • Ugaztun ehizakia
    • zerbitzuko materiala
    • Zerbitzuko teknikak
    • Zerealak
Volver arriba
  • Lan-poltsa
  • Lege-oharra
  • Pribatasun baldintzak
  • Kontaktua
    • Facebook
    • Twitter
    • Youtube
    • Instagram
  • Sutondo
  • Inika
  • Gmail
  • Ikasleen Sitea
  • Irakasleen Sitea
Babesleak
Sammic
Hazia
Heineken
CialHostelera
Kaiku
Selzur
Fagor Industrial
Nevera solidaria
Vandemoortele
Lagun Artean
Café Gosoa
Can Garús
Dronak
Valle Salado de Añana - Añanako Gatz Arana
Inoxibar
Agua Km Cero
Quescrem
Turijobs
Laguntzaileak
Eusko Jaurlaritza/Gobierno Vasco
FP Euskadi
Lanbide
Hobetuz
Ikaslan
UPV
2015 © hostelerialeioa
Log in