Karamelotutako banana, misozko pannacotta eta jengibre-limoizko sorbetea

4 h
Plater mota: Azkenburukoa
Tenperatura: Hotza
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Esnea
Esnea
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Glutena
Glutena
Soja
Soja
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Azukrea 0.023 kg
Limoi-zukua 0.003 l
Esne-gaina, 38 0.015 l
Banana 0.058 kg
Estalki zuria 0.082 kg
Gurina 0.012 kg
Negrita rona 0.001 l
Azukrea 0.038 kg
Esne-gaina, 38 0.075 l
Gurina 0.023 kg
Gorringoak 0.5 ud
Irina, Txuri (R) 0.038 kg
Harrotzailea 1.0 g
Zuringoak 1.25 ud
Azukrea 0.013 kg
Ura 0.005 l
Azukrea 0.005 kg
Miso pasta 30.0 g
Soja-saltsa 0.001 l
Banilla 0.25 ud
Negrita rona 0.003 l
Pannacotta (Iota) Sosa 0.625 g
Ura 0.084 l
Limoi-zukua 0.038 l
Prosorbete 100 frío Sosa 12.5 g
Azukrea 0.031 kg
Jengibrea 3.75 g
Azukrea 0.025 kg
Arbendol ehoa 0.013 kg
Gurina 0.02 kg
Gatz fina 0.75 g
Jengibre sikua 1.25 g
Kaiena 0.3 g
Laranja-birrina 4.0 g
Elaborazioa

Errezeta hau osatzeko, errezeta hauek behar ditugu:

PLATERATZEA

  • Bizkotxoa laukietan kokatu platerean bat erdian uzten dugularik.
  • Bizkotxoaren alboetan, jengibre eta limoi streusel-a ipini eta honen gainean misozko pannacotta.
  • Karamelututako platanoa bizkotxo, pannacotta eta ganachearen inguruan.
  • Karamelu apar pixka bat platanoaren gainean jarri.
  • Bizkotxoa baten gainean sorbetearen kenefa (arraultz forma) ipini.
  • Bukaeran, limoia birrindu elementu guztien gainetik.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 16.64 g
Gantz azido aseak 20.27 g
Gantz azido monoasegabeak 9.97 g
Gantz azido poliasegabeak 1.84 g
Kolesterola 103.77 mg
Kaltzioa 135.85 mg
Burdina 40.55 mg
Zinka 0.74 mg
A bitamina 2084.34 ug
C bitamina 161.66 g
Azido folikoa 14.95 ug
Gatza (Sodioa) 275.78 mg
Azukreak 81.45 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.