Izokina perretxiko eta otarrainzkekin

60 min
Plater mota: Arrainak, Itsaskienak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Arraina
Arraina
Glutena
Glutena
Krustazeo
Krustazeo
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Izokina 1.786 kg
Gatz fina 5.0 g
Baratxuria 0.286 ud
Tipula 0.071 kg
Irina, Txuri (R) 0.039 kg
Ardo zuria 0.143 l
Fumeta 0.857 l
Otarrainxka 0.107 kg
Perrexila 0.005 g
Tipula 0.057 kg
Porruen atal berdea 0.571 ud
Perrexila 0.0 g
Arrain-hezurrak eta -buruak 0.229 kg
Ura 0.857 l
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira: 

  • Fumeta egin.
  • Saltsa prestatzeko:
    • Txikitu baratxuria eta tipula brunoisean, sueztitu oliotan, gehitu irina eta gehitu guztiari fumeta. Utzi irakiten, eta gorde geroko, gatza bota ondoren.
    • Garbitu eta ebaki perretxikoak zerretan edo txotxetan, erregosi, gehitu ardo zuria eta utzi murrizten. Bota saltsa gainetik eta irakin.
  • Sartu izokina saltsan, perretxikoekin eta otarrainzkekin batera, eta sartu labean 200 ºC-tan osagaiak egosita egor arte.
  • Plateratu eta bota perrexil txikitua gainetik.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 8.49 g
Gantz azido aseak 8.63 g
Gantz azido monoasegabeak 22.0 g
Gantz azido poliasegabeak 7.83 g
Kolesterola 221.45 mg
Kaltzioa 317.85 mg
Burdina 6.31 mg
Zinka 4.36 mg
A bitamina 222.36 ug
C bitamina 52.34 g
Azido folikoa 284.99 ug
Gatza (Sodioa) 877.21 mg
Azukreak 18.19 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.