Marrubi eta baratze-marrubiak marrubi-alorrean hazten dira. Errosazeoen familiakoak dira, eta Fragaria generokoak.

Kaloria gutxi ematen duten frutak dira, eta uraz gain, karbohidratoak (fruktosa, glukosa eta xilitola) dituzte osagai nagusi. Fruta horiei hainbat propietate egozten zaizkie, batez ere C bitamina kopuru handiagatik, zitrikoetan baino handiagoa.

Marrubi motaren arabera, marrubi-alorrak negu amaieratik uda hasiera bitartean loratzen dira. Horrela, udaberrian hasi eta udara arte heltzen dira fruituak, martxotik uztailera.

Beroa, garraioa eta hezetasuna ditu etsai nagusi. Ondorioz, oso errez galtzen dira, egitura hauskorrekoak, ahulak eta ez oso trinkoak direlako.

Hozkailuan edo leku fresko, ilun eta haizatu batean gordez gero hobeto mantentzen dira, ahalik eta sakabanatuen eta plater zapal batean. Horrela gordez gero lauzpabost egunez manten daitezke, oso helduta ez badaude behintzat.

Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Zuntza 2.2 g
Gantz azido aseak 0.0 g
Gantz azido monoasegabeak 0.0 g
Gantz azido poliasegabeak 0.0 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 25.0 mg
Burdina 0.8 mg
Zinka 0.1 mg
A bitamina 1.0 ug
C bitamina 60.0 g
Azido folikoa 20.0 ug
Gatza (Sodioa) 0.0 mg
Azukreak 7.0 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.