4 h
Temperatura de consumo: Ambiente
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Soja
Soja
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Crema de limón 0.625 l
Nata montada 0.3 l
Fondant 0.015 kg
Confruti fresa 0.175 kg
Agua 0.088 l
Azúcar 0.088 kg
Nata 0.2 l
Nata 0.075 l
Vainilla 0.375 ud
Yema de huevo 3.0 ud
Azúcar 0.044 kg
Estabilizante de helado 7.5 g
Azúcar 0.054 kg
Harina floja 0.022 kg
Huevos 0.643 ud
Limón 0.016 kg
Harina floja 0.04 kg
Agua 0.04 l
Sal 1.28 g
Margarina hojaldres 0.08 kg
Elaboración

Para este postre, son necesarias las siguientes recetas: 

EMPLATADO

  • Este postre está compuesto por una selección de las elaboraciones anteriores en formato miniatura.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 7.85 g
Ácidos grasos saturados 67.75 g
Ácidos grasos monoinsaturados 44.7 g
Ácidos grasos polinsaturados 21.23 g
Colesterol 1083.03 mg
Calcio 395.41 mg
Hierro 9.83 mg
Zinc 4.9 mg
Vitamina A 1119.01 ug
Vitamina C 16.56 g
Ácido fólico 148.35 ug
Sal (Sodio) 1381.08 mg
Azúcares 222.78 g
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Recetas necesarias