Merluza a la plancha con pimientos rojos

45 min
Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Gluten
Gluten
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Merluza congelada n.3 1.25 kg
Sal 0.013 g
Harina floja 0.1 kg
Aceite de girasol 0.1 l
Refrito pescado plancha 0.075 l
Pimientos rojos 5.0 ud
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Aceite de oliva intenso 0.075 l
Ajo 0.25 ud
Perejil 3.75 g
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Pimiento morrón 0.469 kg
Ajo 1.25 ud
Aceite de girasol 0.031 l
Sal 1.25 g
Azúcar 0.0 kg
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula.
  • Salsear con el refrito de ajos y  espolvorear perejil picado.
  • Añadir la guarnición de pimientos rojos al plato.
Información nutricional (1 ración)
Energía
319.28
kcal
Carbohidratos
8.57
g
Proteínas
21.57
g
Grasas
22.13
g
Azúcares 1.97 g
Sal (Sodio) 135.84 mg
Ácido fólico 28.14 ug
Vitamina C 41.16 g
Vitamina A 620.63 ug
Zinc 0.59 mg
Hierro 1.65 mg
Calcio 87.53 mg
Colesterol 60.1 mg
Ácidos grasos polinsaturados 5.08 g
Ácidos grasos monoinsaturados 12.55 g
Ácidos grasos saturados 3.33 g
Fibra 1.59 g
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