15 min
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de cocina: Cocina árabe
Alérgenos
Gluten
Gluten
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Cebolla 0.1 kg
Zanahoria 0.05 kg
Verde de puerro 0.15 ud
Perejil 0.001 g
Agua 0.5 l
Elaboración
  • Mojar con la misma cantidad de fondo hirviendo que de cuscús y cubrir con tapa o un film para que se rehidrate durante unos cinco minutos.
  • Pasado este tiempo, destapamos y con un tenedor vamos "soltando" el cuscús evitando aplastarlo.
  • El objetivo es que quede suelto para ello, trabajarlo con el aceite de oliva.

 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 4.39 g
Ácidos grasos saturados 1.93 g
Ácidos grasos monoinsaturados 7.1 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.18 g
Colesterol 0.05 mg
Calcio 62.9 mg
Hierro 1.01 mg
Zinc 0.19 mg
Vitamina A 198.4 ug
Vitamina C 16.4 g
Ácido fólico 50.4 ug
Sal (Sodio) 23.3 mg
Azúcares 6.45 g
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