Cazuelita de mousse de chocolate con ciruelas al jerez y helado de chocolate-naranja

120 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Postre
Temperatura de consumo: Frío
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Soja
Soja
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Rellenar la base de la cazuelita de chocolate con el mousse, colocar las ciruelas maceradas picadas y terminar de rellenar con el mousse de chocolate.
  • Colocar la cazuelita rellena en el centro plato.
  • Decorar con la salsas.
  • Poner una quenefa de helado con el crocant de cacao.
  • Y Por último, sobre el mousse, decorar con la rejilla de chocolate y la naranja glaseada.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 14.6 g
Ácidos grasos saturados 33.54 g
Ácidos grasos monoinsaturados 17.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.71 g
Colesterol 74.24 mg
Calcio 203.87 mg
Hierro 14.54 mg
Zinc 3.96 mg
Vitamina A 156.28 ug
Vitamina C 15.48 g
Ácido fólico 19.15 ug
Sal (Sodio) 94.0 mg
Azúcares 45.46 g
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