15 min
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Alérgenos
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Pure de maracuya congelado 0.05 kg
Azúcar 0.05 kg
Nata 38º 0.05 l
Elaboración
  • Poner a hervir el zumo de maracuyá, el azúcar y la nata liquida.
  • Dejar reducir el conjunto hasta obtener la textura deseada.
  • Pasar por el chino fino.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.15 g
Ácidos grasos saturados 2.17 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.98 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.09 g
Colesterol 11.0 mg
Calcio 6.9 mg
Hierro 0.15 mg
Zinc 0.09 mg
Vitamina A 28.33 ug
Vitamina C 2.7 g
Ácido fólico 2.9 ug
Sal (Sodio) 5.1 mg
Azúcares 10.84 g
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