Brocheta de bonito con ensalada y calabacín relleno de arroz y verduras

50 min
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración
  • Preparar la brocheta:
    • Preelaboraciones de los pescados. Cortar el bonito en dados grandes.
    • Cortar en dados de 2 centímetros la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde.
    • Cortar en mitades los tomates cherry.
    • Insertar en la brocheta un trozo de bonito, otro de cebolla, pimiento rojo y pimiento verde, luego medio tomate y repetimos acabando con el tomate.

Para elaborar esta receta son necesarias:

EMPLATADO

  • Condimentar las brochetas con sal y aceite y cocinar en la plancha caliente por los cuatro lados.
  • Calentar los calabacines en el horno.
  • Colocar la brocheta en el plato y salsear con el refrito, colocar al lado la ensalada de lechugas y el calabacín relleno.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 5.05 g
Ácidos grasos saturados 7.36 g
Ácidos grasos monoinsaturados 21.25 g
Ácidos grasos polinsaturados 9.08 g
Colesterol 112.62 mg
Calcio 103.54 mg
Hierro 4.36 mg
Zinc 3.41 mg
Vitamina A 460.53 ug
Vitamina C 90.84 g
Ácido fólico 74.0 ug
Sal (Sodio) 393.42 mg
Azúcares 14.33 g
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