Merluza a la plancha con cuscús y parrillada de verduras

50 min
Tipo de plato: Pescado, Plato único, Verduras y hortalizas
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Gluten
Gluten
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Merluza congelada n.3 1.25 kg
Aceite de oliva intenso 0.025 l
Sal 2.5 g
Cuscús guarnición 5.0 ud
Parrillada de verduras 5.0 ud
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Zanahoria 0.3 kg
Calabacín 0.3 kg
Tomate pera 0.3 kg
Espárrago 0.2 kg
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

EMPLATADO

  • Cocinar la merluza en la plancha caliente previamente engrasada.
  • Colocar en el plato caliente la merluza, el cuscús y la parrillada de verduras.

 

Información nutricional (1 ración)
Energía
564.92
kcal
Carbohidratos
64.66
g
Proteínas
33.1
g
Grasas
19.93
g
Azúcares 13.22 g
Sal (Sodio) 531.75 mg
Ácido fólico 79.98 ug
Vitamina C 31.93 g
Vitamina A 818.7 ug
Zinc 0.78 mg
Hierro 3.08 mg
Calcio 180.73 mg
Colesterol 60.08 mg
Ácidos grasos polinsaturados 2.35 g
Ácidos grasos monoinsaturados 11.37 g
Ácidos grasos saturados 3.29 g
Fibra 6.21 g
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