Hummus
15 min

Temperatura de consumo:
Ambiente
Tipo de cocina:
Cocina asiática
Alérgenos
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Garbanzos cocidos en conserva
0.25 kg
Aceite de oliva virgen extra
0.025 l
0.005 kg
Comino
0.25 g
Sal
0.005 g
Elaboración
- Cortar los tomates en rodajas de 1/2 cm y reservar.
- Cortar el pan en rebanadas.
- Tostar el pan en el horno a 180 ºC durante 12 minutos.
- Escurrir los garbanzos.
- Añadirles el tahin, el aceite de oliva y el zumo del limón y triturar hasta conseguir una textura homogénea, si fuera necesario se puede tamizar.
- Servir colocando sobre la rodaja de tomate, espolvorear con un poco de pimentón y pinchar la rebanada de pan.
Información nutricional (1 ración)
Energía
77.62
kcal
Carbohidratos
3.2
g
Proteínas
1.58
g
Grasas
6.17
g
Fibra
1.33
g
Ácidos grasos saturados
0.87
g
Ácidos grasos monoinsaturados
3.65
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.76
g
Colesterol
0.0
mg
Calcio
1.41
mg
Hierro
0.19
mg
Zinc
0.07
mg
Vitamina A
6.25
ug
Vitamina C
3.2
g
Ácido fólico
1.42
ug
Sal (Sodio)
1.66
mg
Azúcares
0.62
g
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