Chuleta de pavo marinada a la plancha con berenjena asada y hummus

45 min
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos
Gluten
Gluten
Sulfitos
Sulfitos
Sésamo
Sésamo
Trazas de apio
Trazas de apio
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Chuleta de pavo condimentada 1.375 kg
Sal 0.005 g
Hummus 5.0 ud
Tomate 0.25 kg
Pan 100.0 g
Vinagreta 0.025 l
Berenjena pequeña 0.75 kg
Sal gorda 0.005 kg
Garbanzos cocidos en conserva 0.25 kg
Pimentón 0.5 g
Limón 0.05 kg
0.005 kg
Comino 0.25 g
Sal 0.005 g
Elaboración
  • Las chuletas de pavo están marinadas con aceite, ajo y perejil.

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

EMPLATADO

  • Colocar las chuletas en el plato junto con la berenjena asada y el hummus.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 4.69 g
Ácidos grasos saturados 4.6 g
Ácidos grasos monoinsaturados 17.52 g
Ácidos grasos polinsaturados 2.92 g
Colesterol 0.11 mg
Calcio 44.84 mg
Hierro 1.78 mg
Zinc 36.07 mg
Vitamina A 78.44 ug
Vitamina C 21.46 g
Ácido fólico 67.33 ug
Sal (Sodio) 796.86 mg
Azúcares 2.57 g
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