Pizza de asado de verduras

• Elaborar la masa de pizzas.  
• Elaborar una salsa de tomate.
• Asar la cebolla, berenjena y el pimiento rojo. Una vez asados pelar y cortar.
• Picar el champiñón en filetes finos.
• Picar el pimiento verde en juliana.
• Con la calabaza hacer dados  de 1 cm.
• Dejar la cebolla, la berenjena y el pimiento rojo limpios y enteros.

MONTAJE

• Extender encima de la masa salsa de tomate, la calabaza, el champiñón, el pimiento verde y condimentar con orégano.
• Dar un primer golpe de horno muy fuerte para que se cocinen los champiñones y el pimiento.
• Después repartir  la berenjena, la cebolla y el pimiento rojo por encima de la pizza. Encima el queso.
• Darle a la pizza un último golpe de horno fuerte para terminarla y gratinar el queso.