Categoría Pescados
Alérgenos
Pescado
Pescado

Tiene forma plana pero no es un pez plano. Tiene cabeza y boca grandísimas en relación con el cuerpo que es de forma cónica. Las aletas en lugar de salirle directamente del cuerpo le salen de una especie de muñones móviles, que le sirven para arrastrarse por el suelo. El primer radio de la aleta dorsal va hacia delante y tiene un colgante, que le sirve de cebo para capturar peces con sus dientes echados hacia atrás. Es un animal muy voraz con la piel muy dura de color marrón o negro según el fondo donde viva. De su páncreas se saco por primera vez la insulina. Se pesca todo el año. La ración se calcula en 250 gr .Pescado blanco y de agua salada.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.08 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.05 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.14 g
Colesterol 25.0 mg
Calcio 30.0 mg
Hierro 1.0 mg
Zinc 0.5 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 11.0 ug
Sal (Sodio) 109.0 mg
Azúcares 0.0 g
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