60 min
Type of dish: Dessert
Temperature: Cold
Allergens
Eggs
Eggs
Gluten
Gluten
Milk
Milk
Nuts
Nuts
Peanuts
Peanuts
Sulfites
Sulfites
Elaboration

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE:

  • Rellenar una manga pastelera con la nata montada edulcorada.
  • Poner sobre papel sulfurizado el bizcocho plancha, colocar la parte inferior hacia arriba y emborrachar ligeramente.
  • Comenzar a detallar nata de izquierda a derecha dejando un espacio libre de unos 2 cm a cada lado.
  • Con la ayuda del papel y tirando de este hacia nosotros enrollar el brazo.
  • Dejar enfriar y racionar.
  • Terminar con un botón de nata y espolvoreado con azúcar glass.
  • Dejar enfriar, racionar y emplatar acompañado de coulis de mora.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 0.52 g
Saturates 16.76 g
Monounsaturated fatty acids 8.51 g
Polyunsaturated fatty acids 1.33 g
Cholesterol 225.36 mg
Calcium 60.52 mg
Iron 1.03 mg
Zinc 0.77 mg
Vitamin A 276.33 ug
Vitamin C 0.0 g
Folic acid 22.12 ug
Salt (Sodium) 86.04 mg
Sugars 31.89 g
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