Magdalena de calabaza y canela

60 min
Tenperatura: Giro-tenperatura
Plater mota: Gozokiak
Alergenoak
Glutena
Glutena
Esnea
Esnea
Arrautzak
Arrautzak
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Irin ahula 0.1 kg
Harrotzailea 5.0 g
Kanela ehoa 2.333 g
Gatz fina 1.0 g
Arrautzak 1.0 ud
Gurina 0.03 kg
Kuia 0.117 kg
Kuia-pipitak 0.008 kg
Elaborazioa
  • Precalentar el horno a 200 ºC.
  • Mezclar la harina, el impulsor, la canela y la sal. Tamizar y reservar.
  • En la batidora mezclar los huevos, la leche y la mantequilla previamente fundida.
  • Añadir el azúcar y batir.
  • Incorporar la mezcla de la harina y batir. La textura debe tener grumos.
  • Añadir la calabaza previamente rallada e incorporar a la masa anterior
  • Rellenar llas cápsulas hasta arriba.
  • Espolvorear por encima las pipas de calabaza.
  • Hornear de 20 a 25 minutos.

Observaciones

  • Se toma como referencia de ración, la unidad de magdalena. 
  • En un horno modular, programar 5 (techo)-3 (boca)-2 (suelo), tiro cerrado hasta que suban (10 minutos), luego abrirlo hasta que se doren (10-15 minutos más).
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 1.03 g
Gantz azido aseak 3.41 g
Gantz azido monoasegabeak 1.96 g
Gantz azido poliasegabeak 0.48 g
Kolesterola 67.63 mg
Kaltzioa 37.9 mg
Burdina 0.77 mg
Zinka 0.43 mg
A bitamina 97.22 ug
C bitamina 3.61 g
Azido folikoa 14.25 ug
Gatza (Sodioa) 109.67 mg
Azukreak 12.62 g
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