Indaba zuriak odolostearekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Alubia blanca
0.4 kg
Chorizo de cocido
0.05 kg
Tocino salado
0.05 kg
Costilla de cerdo
0.1 kg
Patatas
0.2 kg
Ontzeko bizkaitar saltsa
0.1 l
Cebolla
0.1 kg
Pimiento choricero
0.9 ud
Sal
3.75 g
Aceite de girasol
0.01 l
Elaborazioa
- Jarri indabak beratzen ur hotzean bezperatik.
- Zuritu, garbitu eta kraskatu patatak. Moztu azenarioa eta porrua ilargi-erdietan.
- Zatitu saiheskiak eta urdai-gazitua dadoetan. Utzi txorizoa osorik.
- Zuritu patatak eta kraskatu.
- Jarri osagai guztiak egosten –hotzetik abiatuta– (espantsio bidez), patata eta odolostea izan ezik –egosketa denbora txikiagoa dutelako–. Irakin poliki-poliki eta etengabe, indaba apurtu ez dadin.
- Egin ontzeko bizkaitar saltsa bat eta gehitu indaben egosketari.
- Indabak erabat egosi aurretik, gehitu patata kraskatuak.
- Indaba samurtu denean, gehitu odolostea eta kuzinatzen utzi minutu batzuk.
- Moztu txorizoa, odolostea eta jarri gatz puntuan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
491.98
kcal
Karbohidratoak
56.69
g
Proteinak
23.67
g
Koipeak
20.54
g
Zuntza
18.18
g
Gantz azido aseak
6.64
g
Gantz azido monoasegabeak
10.06
g
Gantz azido poliasegabeak
3.97
g
Kolesterola
36.26
mg
Kaltzioa
135.97
mg
Burdina
10.48
mg
Zinka
3.55
mg
A bitamina
111.72
ug
C bitamina
10.4
g
Azido folikoa
9.71
ug
Gatza (Sodioa)
821.49
mg
Azukreak
3.52
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Gozokiak
- Entsaladak
- Azkenburukoa
- Pizzak, enpanada
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Itsaskiena
- Gosariak eta brunch
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Ogia eta opilgintza
- Zopak eta Kremak
- Okelak
- Hanburgesak
- Pastak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak