Indaba zuriak
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Babarrun zuria
0.425 kg
Eltzekoa egiteko txorizoa
0.05 kg
Txerri-saiheskia
0.1 kg
Urdai freskoa
0.025 kg
Porrua
0.6 ud
Azenarioak
0.05 kg
Patata
0.2 kg
Ontzeko bizkaitar saltsa
0.05 l
Elaborazioa
- Jarri indabak beratzen ur hotzetan bezperatik.
- Zuritu, garbitu eta kraskatu patatak. Moztu azenarioa eta porrua ilargi-erditan.
- Moztu 2 zm-tako dadoetan hirugiharra, sahieskia eta urdaia. Gehitu txorizoa osorik.
- Egosi osagai guztiak ur hotzetik hasita (espantzio bidez), patata izan ezik – egozketa denbora laburragoa duelako–. Irakin indabak astiro –poliki-poliki– indaba apurtu ez dadin.
- Egin oinarrizko bizkaitar saltsa eta gehitu indaben egosketari.
- Indabak erabat kuzinatuta egon aurretik, gehitu patatak kraskatuak.
- Azkenik, moztu txorizoa eta jarri gatz puntuan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
383.48
kcal
Karbohidratoak
55.36
g
Proteinak
22.84
g
Koipeak
9.43
g
Zuntza
19.62
g
Gantz azido aseak
2.77
g
Gantz azido monoasegabeak
3.4
g
Gantz azido poliasegabeak
1.24
g
Kolesterola
13.03
mg
Kaltzioa
137.76
mg
Burdina
6.73
mg
Zinka
3.78
mg
A bitamina
123.11
ug
C bitamina
11.81
g
Azido folikoa
18.83
ug
Gatza (Sodioa)
43.85
mg
Azukreak
4.68
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Plater bakarra
- Pizzak
- Zopak eta Kremak
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Entsaladak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Arrautzak
- Pastak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Okelak
- Itsaskiena
- Aperitiboak eta kanapeak
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Azkenburukoa
- Gozokiak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Euskal sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak