Indaba zuriak

120 min
Plater mota: Lekaleak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
Gluten-aztarnak
Gluten-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Babarrun zuria 0.425 kg
Eltzekoa egiteko txorizoa 0.05 kg
Txerri-saiheskia 0.1 kg
Urdai freskoa 0.025 kg
Porrua 0.6 ud
Azenarioak 0.05 kg
Patata 0.2 kg
Ontzeko bizkaitar saltsa 0.05 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.05 kg
Lukainka-piperra 0.45 ud
Gatz fina 1.875 g
Ekilore-olioa 0.005 l
Elaborazioa
  • Jarri indabak beratzen ur hotzetan bezperatik.
  • Zuritu, garbitu eta kraskatu patatak. Moztu azenarioa eta porrua ilargi-erditan.
  • Moztu 2 zm-tako dadoetan hirugiharra, sahieskia eta urdaia. Gehitu txorizoa osorik.
  • Egosi osagai guztiak ur hotzetik hasita (espantzio bidez), patata izan ezik – egozketa denbora laburragoa duelako–. Irakin indabak astiro –poliki-poliki– indaba apurtu ez dadin.
  • Egin oinarrizko bizkaitar saltsa eta gehitu indaben egosketari.
  • Indabak erabat kuzinatuta egon aurretik, gehitu patatak kraskatuak.
  • Azkenik, moztu txorizoa eta jarri gatz puntuan.

 

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
392.48
kcal
Karbohidratoak
55.36
g
Proteinak
22.84
g
Koipeak
10.43
g
Azukreak 4.68 g
Gatza (Sodioa) 189.53 mg
Azido folikoa 18.83 ug
C bitamina 11.81 g
A bitamina 123.11 ug
Zinka 3.78 mg
Burdina 6.73 mg
Kaltzioa 137.86 mg
Kolesterola 13.04 mg
Gantz azido poliasegabeak 1.84 g
Gantz azido monoasegabeak 3.67 g
Gantz azido aseak 2.9 g
Zuntza 19.62 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.