Ilarra erregosiak arraultza galdarreztatuekin

40 min
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ilar izoztuak 0.85 kg
Azenarioa 0.25 kg
Patata 0.2 kg
Tipula 0.1 kg
Porrua 0.6 ud
Hirugiharra 0.05 kg
Arrautzak 5.0 ud
Tipula 0.15 kg
Azenarioa 0.075 kg
Porruen atal berdea 0.225 ud
Perrexila 0.001 g
Ura 0.75 l
Elaborazioa
  • Barazki hondo bat egin.
  • Tipula eta porrua txikitu ondoren erregosi.
  • Bitartean, patata zuritu eta 2 cm-tako dadoetan ebaki, azenaorioa ilar-erditan ebaki eta gorde.
  • Erregositako barazkiak kazola batean ipini, hirugiarra dadoetan gehitu eta kolore apur bat hartu dezan utzi.
  • Irinarekin ligatu eta hondoarekin busti.
  • Gehitu ilarrak, azenaorioa eta patatak , erregosten utzi elementu guztiak batera ondo egosi arte.
  • Gatza puntuan jarri.
  • Arrautzak galdarrastatu tenperatura baxuan (laba mixtoan ado bañu Marían) 73 ºC-tan- edo 2- 3 minututan.
  • Baita ere, galdarrastatu daitezke ur berotan baina irakin gabe ozpin apur batekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 26.55 g
Gantz azido aseak 4.87 g
Gantz azido monoasegabeak 5.57 g
Gantz azido poliasegabeak 2.75 g
Kolesterola 271.0 mg
Kaltzioa 367.41 mg
Burdina 8.77 mg
Zinka 3.82 mg
A bitamina 1330.0 ug
C bitamina 117.2 g
Azido folikoa 441.52 ug
Gatza (Sodioa) 258.65 mg
Azukreak 38.56 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.