60 min
Vegetarian Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Pizzak, enpanada
Tenperatura: Beroa
Kontserbatzeko teknika: Hotzetan gorde
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
glutena
glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Pizza orea 1.25 kg
Alberjiniak 0.375 kg
Tipula 0.5 kg
Piper gorria 0.25 kg
Kuia 0.2 kg
Pipermorro berdea 0.25 kg
Tomate saltsa 0.375 l
Oregano lehorra 10.0 g
Elaborazioa

Errezeta horretarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:

  • Pizza-masa
  • Tomate saltsa
  • Erre barazki osoak: tipula, berenjena, piper gorria eta kalabaza dadotan. Behin erreta, zuritu eta moztu.
  • Salteatu txanpiñoia xerratan eta piper berdea zerrendatan.
  • Luzatu orea arrabolarekin eta semolarekin, tamaina egokia izan arte. Pizza zanolli formadorea erabiltzen badugu, makina piztu, berotu eta pilotu indikatiboak itzali arte itxaron, eta 2 edo 4 segundo luzatuko dugu, masaren sendotasunaren arabera, 33 cm-ko diametroa izan behar baitu.
  • Zabaldu orearen gainean tomate saltsa eta barazkiak. Jarri gazta mozarella.
  • Sartu pizza-labean 330 ºC-tan 3 minutuz. Atera paper parafinatua duen plakara, gehitu oreganoa eta utzi hozten kartoizko kutxan sartu aurretik.
  • Berehalako kontsumorako bada, utzi 3 minutu gehiago edo utzi orea gustura prestatu arte.

BEROTZEA

  • Berotu labea 250 ºC-tan.
  • Sartu pizza altuera ertainean jarritako labearen saretan, 4 edo 5 minutuz.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 14.16 g
Gantz azido aseak 6.67 g
Gantz azido monoasegabeak 6.05 g
Gantz azido poliasegabeak 9.88 g
Kolesterola 39.07 mg
Kaltzioa 581.69 mg
Burdina 7.26 mg
Zinka 2.27 mg
A bitamina 427.2 ug
C bitamina 101.13 g
Azido folikoa 228.0 ug
Gatza (Sodioa) 803.04 mg
Azukreak 11.03 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.