60 min
Plater mota: Arrozak, Okelak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Arroz boribil lurruneztatua 0.5 kg
Oilaskoa 0.1 kg
Barrengorri-xerrak, lata 0.15 kg
Ilar izoztuak 0.09 kg
Azenarioa 0.075 kg
Limoia 0.025 kg
Porrua 0.5 ud
Baratxuria 1.0 ud
Hondo zuria 1.25 l
Tomate saltsa 0.15 l
Ura 1.25 l
Hezurrak 0.375 kg
Tipula 0.125 kg
Azenarioa 0.063 kg
Porruen atal berdea 0.625 ud
Elaborazioa
  • Prestatu hondo zuri bat. Sueztitu barazkiak berakatza, azearioa eta porruarekin. 
  • Barazkiak sueztitu ondoren, gehitu haragia (kontra) eta oilaskoa –2 zm-tako dadoetan moztuta– eta utzi kuzinatzen erabat egin arte.
  • Gehitu piper morroiak dadoetan.
  • Arroza egingo dugun ontzian, jarri ontzeko barazkiak haragiarekin, piperrekin, ilarrekin eta xerratutako barrengorriekin. Aurretik xukatu.
  • Gehitu arroza eta sueztitu , busti hondo zuriarekin eta utzi egozten 15 minutu (labean edo sutondoan) –limoi zuku tanta batzuk gehituz– eta jarri gatz puntuan. 
  • Egiaztatu arrozaren egozketa sutatik atera aurretik. Utzi pausatzen minutu batzuk.

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 22.83 g
Gantz azido aseak 2.1 g
Gantz azido monoasegabeak 1.66 g
Gantz azido poliasegabeak 2.15 g
Kolesterola 33.81 mg
Kaltzioa 366.41 mg
Burdina 7.01 mg
Zinka 2.55 mg
A bitamina 1087.81 ug
C bitamina 164.7 g
Azido folikoa 408.63 ug
Gatza (Sodioa) 311.1 mg
Azukreak 41.23 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.