75 min
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Epela
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Esnea
Esnea
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Glutena
Glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tipula 0.125 kg
Porrua 3.0 ud
Margarina 0.05 kg
Ziazerba izoztuak 0.02 kg
Margarina 0.024 kg
Irina, Txuri (R) 0.024 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.001 g
Intxaur muskatuaren hautsa 0.001 g
Gatz fina 3.0 g
Elaborazioa

Budina egiteko:

  • Tipula brunoise eran eta porrua ilargi-erditan ebaki eta sueztitu.
  • Barazkiari gehiegizko koipea kendu eta esne apur batekin birrindu.
  • Aparailua egiteko(Aparejo): Arrautzak irabiatu, esnea,esne-gaina, gatza eta piper-beltz zuria gehitu.
  • Moldeak margarinaz koipetu. 
  • Nahastu barazkiak aparailuarekin(Aparejo) , nahasketa koipeztutako moldeetara bota eta bainu Mariatan egosi labean 160 ºC-tan 60 minututan, gatzatuta dagoela baieztatu.. 
  • Hozten utzi,moldetik atera eta zatitu.

 

Ziazerben muselina egiteko:

  • Ziazerba ingeles eran egosi.
  • Besamel saltsa bat egin eta ziazerbarekin nahastu.
  • Budina plateratu muselina saltysarekin lagunduta.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 36.67 g
Gantz azido aseak 18.53 g
Gantz azido monoasegabeak 12.86 g
Gantz azido poliasegabeak 10.55 g
Kolesterola 547.82 mg
Kaltzioa 1080.95 mg
Burdina 15.2 mg
Zinka 5.45 mg
A bitamina 1403.63 ug
C bitamina 249.55 g
Azido folikoa 1005.86 ug
Gatza (Sodioa) 816.34 mg
Azukreak 97.61 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.