Porrusalda saiheskiaz

75 min
Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Okelak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Patata 1.25 kg
Tipula 0.1 kg
Porrua 0.3 kg
Txerri-saiheskia 0.1 kg
Eltzekoa egiteko txorizoa 0.1 kg
Hondo zuria 1.0 l
Ikusi Errezeta
Ura 1.0 l
Hezurrak 0.3 kg
Tipula 0.1 kg
Azenarioak 0.05 kg
Porruen atal berdea 0.5 ud
Elaborazioa
  • Hondo zuri bat egin
  • Saihetza 2cm-tako zatitan ebaki. Txorizoa osorik. Dena egosi ur irakiten 60 minututan, behin egosita xukatu eta txorizoa xerretan ebaki.
  • Egosketan erabilitako ura, gehiegizko koipea kendu eta hondoarekin nahastu.
  • Porrua garbitu, 2 edo 3cm-tako lodierako zatitan ebaki.
  • Tipula brunoise eran ebaki, sueztitu eta porrua gehitu.
  • Patata zuritu,garbitu, apurtu eta sueztitu típula eta porruarekin batera. 
  • Hondo zuriarekin estali.
  • Saihetza eta txorizoa nahi denean gehitu daitezke egosita bait daude, baina arruntena hasieran gehitzea izaten da patateekin batera egosteko.
  • Egosketa denbora 20 edo 25 minutu tartekoa da.
  • Gatz puntuan ipìni.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
402.2
kcal
Karbohidratoak
61.11
g
Proteinak
15.76
g
Koipeak
9.0
g
Zuntza 12.72 g
Gantz azido aseak 3.12 g
Gantz azido monoasegabeak 3.27 g
Gantz azido poliasegabeak 1.83 g
Kolesterola 17.17 mg
Kaltzioa 225.12 mg
Burdina 5.05 mg
Zinka 1.66 mg
A bitamina 331.52 ug
C bitamina 99.84 g
Azido folikoa 264.12 ug
Gatza (Sodioa) 77.74 mg
Azukreak 20.27 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.