Villaroy olasko-bularkia entsaladarekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Oilasko-bularkiak
0.85 kg
Gatz fina
3.75 g
Piperbeltz zuria, ehoa
0.001 g
Irin ahula
0.1 kg
Arrautzak
1.5 ud
Ogi arraspatua
0.1 kg
Oleiko askoko olioa
0.25 l
Uhaza eta tipuleta entsalada
3.0 ud
Ozpin-olioa
0.038 l
Esne esterilizatua
0.75 l
Irin ahula
0.083 kg
Margarina
0.083 kg
Piperbeltz zuria, ehoa
1.5 g
Intxaur muskatuaren hautsa
1.5 g
Gatz fina
7.5 g
Ozpin-olioa
0.023 l
Oliba-olio
0.03 l
Ozpina
0.008 l
Gatz fina
5.0 g
Elaborazioa
- Oilasko paparrak erdibitu luzetara eta gatza eta piperraz ondu.
Oilasko paparrak egiteko hiru aukera ditugu:
- Hutsean ontziratuta 45 minutu, 90 ºC-tan, eta hoztu.
- Hegazti hondo batean egosi 95 ºC-tan eta hoztu.
- Plantxan erre eta hoztu.
- Bexamel bat egin 110 g/litroko.
- Oilasko papar egosiak besamel berotik pasa, koipeztatutako plaka batean ipini eta hoztu.
- Tipula eta letxuga entsalada eta ozpin olioa prestatu.
PLATERATZEA
- Ogibirrineztatu eta frijitu olio ugari eta berotan.
- Plater lauan, alde batean bularkia ipini eta bestean apailaturiko entsalada.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
845.32
kcal
Karbohidratoak
36.94
g
Proteinak
48.17
g
Koipeak
55.73
g
Zuntza
1.46
g
Gantz azido aseak
11.3
g
Gantz azido monoasegabeak
31.87
g
Gantz azido poliasegabeak
10.53
g
Kolesterola
226.33
mg
Kaltzioa
236.87
mg
Burdina
3.08
mg
Zinka
2.5
mg
A bitamina
262.73
ug
C bitamina
4.96
g
Azido folikoa
42.65
ug
Gatza (Sodioa)
2050.41
mg
Azukreak
8.07
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Lekaleak
- Pastak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Azkenburukoa
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Entsaladak
- Okelak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Meses de temporada*
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak