Garbantzuak

120 min

Plater mota: Lekaleak

Tenperatura: Beroa

Denboraldiko hilabeteak: Urtarrila, Otsaila, Iraila, Urria, Azaroa, Abendua

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Txitxirioak 0.45 kg

Eltzekarirako haragia 0.1 kg

Eltzekoa egiteko txorizoa 0.05 kg

Azenarioak 0.075 kg

Porrua 0.4 ud

Patata 0.225 kg

Tipula 0.05 kg

Piperrauts gozoa 0.5 g

Gatz fina 3.75 g

Oliba-olio 0.025 l

Elaborazioa

Txitxirioak egosi aurretik 8 edo 12 ordutan ipini behar dira ur hotzetan beratzen.
Kazola batean txitxirioak estaltzeko beste ur ipini, azenarioa eta porrua ilargi-erditan ebakita gehitu, haragia dado txikitan ebakita eta txorizoa osorik.
Borborrean irakiten dagoenean txitxirioak botako ditugu aurretik garbituta eta xukatuta.
Irakite puntua handia eta jarraia izan behar da txitxirioak gogortuta gera ez daitezen. Presiozko kazola batean ere egosi daitezke egosketa denbora asko murriztuz. Nahi ezkero txitxirioak sarezko boltsa batean sar daitezke egosterakoan apurtu ez daitezen.
Txitxirioak egostear daudenean patata apurtua gehitu, txorizoa atera eta xerretan ebaki berriz gehitzeko.
Tipula brunoisean ebaki, erregosi eta piper hautsarekin txitxirioe gehitu.
Gatz eta loditasun puntuan ipini.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

478.45

kcal

Karbohidratoak

59.02

Proteinak

24.39

Koipeak

17.39

Azukreak 4.58 g

Gatza (Sodioa) 307.15 mg

Azido folikoa 178.45 ug

C bitamina 15.43 g

A bitamina 220.01 ug

Zinka 1.39 mg

Burdina 7.12 mg

Kaltzioa 159.78 mg

Kolesterola 21.41 mg

Gantz azido poliasegabeak 3.48 g

Gantz azido monoasegabeak 9.1 g

Gantz azido aseak 3.34 g

Zuntza 15.07 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.