Arroza oilaskoarekin eta untxiarekin

60 min
Plater mota: Arrozak
Tenperatura: Beroa
Meses de temporada*: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
sulfitoak
sulfitoak
Esne-aztarnak
Esne-aztarnak
Gluten-aztarnak
Gluten-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Bonba arroza 0.5 kg
Oilasko-izter hezurgabetuak 1.0 kg
Untxi-puntak 0.5 kg
Lekak 0.25 kg
Ura 2.25 l
Barazki-salda, hautsean 0.02 kg
Oliba-olio 0.125 l
Maionesa 0.1 l
Currya 10.0 g
Eztia 0.01 kg
Maionesa 0.15 l
Siracha saltsa piperduna 10.0 g
Tipula 0.083 kg
Baratxuri-buruak 0.133 ud
Piper berdea 0.05 kg
Tomate birrindua 0.333 kg
Elaborazioa

Errezeta horretarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:

  • Tomate saltsa
  • Hondoa egin urarekin eta oilasko kontzentratuarekin.
  • Valentziako marka egitea:
    • Lekak garbitu eta erronbotan moztu.
    • Hezurrak kendu eta oilasko eta untxi garbiak 4 cm inguruko zatitan zatitu.
    • Nahastu piperrautsa eta elikagai-koloratzailea eta gorde.
    • Gatzpipertutako oilaskoa salteatu eta gorde.
    • Koipe berean, untxi gatzpipertua salteatu eta gorde.
    • Lekak salteatu.
    • Bildu oilaskoa, untxia eta lekak sauté batean, eta berotu labur-labur.
    • Gaineratu piperrautsaren eta elikagai- eta erregintza-koloratzailearen nahasketa, erre gabe, su txikian.
    • Gehitu tomate saltsa eta utzi janaria prestatzen minutu gutxi batzuetan.
    • Erreserbatu.
  • Paellera:
    • 65 zentimetroko diametroa duen paellera berotu 5 mahaikiderentzat.
    • Gehitu oliba-olioa.
    • Gehitu arroza gatzarekin eta erregosi.
    • Valentziako marka gehitu eta erregosi. 
    • Busti irakiten dagoen hegazti hondoarekin.
    • Multzoari modu uniformean eragin.
    • Utzi janaria prestatzen Mimcooken jarraibideei jarraituz.
    • Arroza pausatu, platereratu eta zerbitzatu.

MUNTAIA

  • 400 g arroz platerean jarri.
  • Saltsa sriracharekin lagun daiteke, (osagai guztiak nahastu).

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 3.57 g
Gantz azido aseak 11.73 g
Gantz azido monoasegabeak 50.52 g
Gantz azido poliasegabeak 9.41 g
Kolesterola 339.13 mg
Kaltzioa 137.84 mg
Burdina 5.0 mg
Zinka 3.13 mg
A bitamina 146.08 ug
C bitamina 29.3 g
Azido folikoa 95.09 ug
Gatza (Sodioa) 3999.22 mg
Azukreak 5.36 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.