45 min
Vegan Beganoentzat egokia
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Arroz boribil lurruneztatua 0.5 kg
Ilar izoztuak 0.125 kg
Porrua 0.5 ud
Tipula 0.1 kg
Kuia 0.15 kg
Piper gorria 0.05 kg
Alberjiniak 0.05 kg
Tipula 0.3 kg
Azenarioak 0.15 kg
Porruen atal berdea 0.45 ud
Perrexila 0.003 g
Ura 1.5 l
Elaborazioa

Aurreelaborazioa

  • Txikitu porrua eta tipula bruinose finean.
  • Moztu kuia 1cm-ko dadotan.
  • Moztu bainak erronbotan eta barrengorriak laurdenetan.

Elaborazioa

  • Barazki hondoa prestatu.
  • Sueztitu onailurako barazkiak gogortasunaren arabera baratxuriarekin.
  • Lekak eta kuia ingeles erara egosi.
  • Ilarrak lurrunetan egosi.
  • Barrengorriak gorritu.
  • labean erre piper gorria eta alberjinia.
  • Sueztitu arroza koipe pixka batekin, zigila dadin. Gehitu ornigai guztiak.
  • Piper gorri eta albirjinia erreak zuritu ondoren, saltsa emultzionatua egin 250ml barazki hondoa eta oliba olioa gehituz.
  • Buzti arrozaren zati bakoitzeko bi zati eta erdi barazki hondoz. Laban kozinatu hamabost minutuz. Labatik atera ondoren saltsa emultionatua gehitu plantxan pixka bat mugituz.
  • Platera sabal batean zerbitzatu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 15.36 g
Gantz azido aseak 3.59 g
Gantz azido monoasegabeak 13.93 g
Gantz azido poliasegabeak 2.72 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 237.76 mg
Burdina 4.38 mg
Zinka 1.12 mg
A bitamina 526.29 ug
C bitamina 71.82 g
Azido folikoa 212.01 ug
Gatza (Sodioa) 68.45 mg
Azukreak 19.71 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.