Pistozko enpanada begetarianoa

120 min
Vegetarian Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Pizzak, enpanada
Tenperatura: Beroa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Enpanada-orea 0.234 kg
Tipula 0.234 kg
Kuiatxoa 0.156 kg
Oliba-olio 0.031 l
Tomate birrindua 0.234 kg
Gatz fina 3.906 g
Arrautzak 0.156 ud
Elaborazioa

Errezeta horretarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:

  • Enpanada-masa.
  • Betelana egiteko:
    • Erregosi kipula, piper berdea, txanpiñoia, berenjena eta kalabazina, ordena horretan.
    • Ondo eginda daudenean, gehitu tomate birrindua, utzi prestakuntza sukaldatzen.
    • Jarri gatza eta gorde.
  • Muntaketarako:
    • Banatu masa 150 g-ko hamar zati berdinetan.
    • Luzatu arrabolarekin edo tenkagailuarekin, 3 mm-ko lodiera utzita. Zirkulu formakoa  izango da.
    • Jarri plaka batean oinarri-masak silikona edo paper sulfurizatu baten gainean, luzatu betegarria oinarriaren erdian eta itxi enpanada bere gainean enpanadilla handi bat osatuz, margotu arrautza irabiatuarekin eta laberatu 180 ºC-tan masa eginda egon arte, 40 minutu inguru.
    • Utzi 15 minutuz atseden hartzen.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 3.91 g
Gantz azido aseak 2.8 g
Gantz azido monoasegabeak 9.49 g
Gantz azido poliasegabeak 1.33 g
Kolesterola 34.16 mg
Kaltzioa 99.22 mg
Burdina 2.17 mg
Zinka 0.6 mg
A bitamina 69.6 ug
C bitamina 68.32 g
Azido folikoa 68.81 ug
Gatza (Sodioa) 545.17 mg
Azukreak 3.94 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.