90 min
Vegan Beganoentzat egokia
Plater mota: Gozokiak
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Alergenoak
glutena
glutena
soja
soja
sulfitoak
sulfitoak
Arrautza-aztarnak
Arrautza-aztarnak
Esne-aztarnak
Esne-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Soja-esnea 0.775 l
Ozpina 0.025 l
Irin ahula 1.05 kg
Azukrea 0.875 kg
Harrotzailea 10.0 g
Bikarbonatoa 10.0 g
Gatz fina 10.0 g
Kakaoa 0.15 kg
Costa Rica pipitak 900 0.25 kg
Elaborazioa
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Mezclar la leche con el vinagre.
  • Añadir el el aceite y la esencia de vainilla..
  • Mezclar la harina, el azúcar, el impulsor, el bicarbonato y la sal.
  • En una batidora con pala, introducir en el bol la mezcla de sólidos. A velocidad baja y poco a poco, incorporando la mezcla líquida anterior a estos sólidos.
  • Una vez mezcladas ambas partes, separar un 60% de la masa y añadirle el cacao en polvo.
  • Rellenar los moldes intercalando capas masa con cacao y de masa con vainilla. Es recomendable empezar por la capa de cacao y que el pastel tenga un total de cuatro capas.
  • Al finalizar, sobre la última capa que debe ser de vainilla, añadir las pepitas de chocolate sobre la superficie.
  • Hornear a 180 ºC durante 45 minutos. 
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 21.5 g
Gantz azido aseak 28.18 g
Gantz azido monoasegabeak 34.64 g
Gantz azido poliasegabeak 60.53 g
Kolesterola 2.78 mg
Kaltzioa 115.98 mg
Burdina 16.31 mg
Zinka 4.75 mg
A bitamina 3.0 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 78.65 ug
Gatza (Sodioa) 827.6 mg
Azukreak 187.79 g
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