Pinazi erruloak hurren mousse-arekin barrubeteta eta kanelazko izozkia

Osagaiak
Elaborazioa
Nutrizio-informazioa

90 min

Plater mota: Pintxoak

Tenperatura: Hotza

Osagarriak: Gozogintzako elaborazioak

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Pinazi erruloak 66.667 g

Hur moussea 133.333 g

Toffée-saltsa 0.125 l

Txokolate txurizko saltsa 0.133 l

Kanela izozkia 0.167 l

Pinazi erruloak (66.667 g) osagaiak Ikusi Errezeta

Mantequilla 0.021 kg

Azúcar 0.067 kg

Zumo de naranja 0.033 l

Harina floja 0.067 kg

Piñón 0.008 kg

Hur moussea (133.333 g) osagaiak Ikusi Errezeta

Colas de pescado 0.833 g

Gianduja 0.033 kg

Hur-pralinea 0.01 kg

Nata 0.033 l

Nata 0.067 l

Toffée-saltsa (0.125 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Leche esterilizada 0.02 l

Nata 0.07 l

Agua 0.015 l

Azúcar 0.025 kg

Txokolate txurizko saltsa (0.133 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Nata 0.1 l

Cobertura blanca 0.067 kg

Kanela izozkia (0.167 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Leche esterilizada 0.167 l

Nata 0.033 l

Azúcar invertido 4.167 g

Azúcar 0.042 kg

Yema de huevo 1.667 ud

Canela en rama 0.5 ud

Canela molida 2.5 g

Elaborazioa

Errezeta hau osatzeko, errezeta hauek behar ditugu:

PLATERATZEA

Toffée saltsarekin eta txokolate txurizko saltsarekin platera dekoratu.
Pinazi erruloak hur moussearekin bete mahuka baten laguntzarekin.
Plateraren alde batetan bata bestearen gainean kokatu.
Izozkiaren ohe bezala pinazi erruloak apurtu eta platerean jarri.
Izozki kenefa (arraultza forma) ohe gainean ipini pinazi erruloen beste aldean.
Platera apaintzeko kanela hautsa, glass azukre hautsa eta kakao hautsa erabili ditzakegu.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

3135.33

kcal

Karbohidratoak

608.66

Proteinak

6.8

Koipeak

37.16

Zuntza 0.72 g

Gantz azido aseak 19.4 g