Tallarinak soia boloñesarekin

45 min
Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Pastak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Glutena
Glutena
Soja
Soja
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tallarinak 0.5 kg
Soya testurizatua 0.35 kg
Tipula 0.075 kg
Azenarioa 0.075 kg
Porrua 1.0 ud
Baratxuria 1.5 ud
Ardo zuria 0.05 l
Tomate saltsa 1.3 l
Perrexila 12.5 g
Ikusi Errezeta
Tipula 0.433 kg
Baratxuria 0.693 ud
Piper berdea 0.26 kg
Tomate birrindua 1.733 kg
Ekilore-olioa 0,2º-koa 0.043 l
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko beharrezkoak diren elaborazioak:

  • Tomate saltsa.
  • Egosi tallarinak ingeles erara eta jarri plaketan.
  • Errehidratatu soia ur epelean 20 minutuz eta xukatu.
  • Sueztitu barazkiak gogortasunaren arabera (azenarioa, kipula, porrua eta berakatza brunoisean), gehitu soia, ardo zuria eta utzi murrizten. Azkenik, gehitu tomate saltsa.
  • Jarri gatz eta piperbetz puntuan. Atera gastronorm-etara.

ZERBITZUA

  • Berotu pasta eta soia boloñesa banatuta. Plateratu tallarinak koro forman eta jarri bolonesa erdian.
  • Hautseztatu brunoisean moztutako perexilarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
992.39
kcal
Karbohidratoak
129.13
g
Proteinak
61.69
g
Koipeak
18.57
g
Zuntza 36.71 g
Gantz azido aseak 2.66 g
Gantz azido monoasegabeak 2.51 g
Gantz azido poliasegabeak 6.71 g
Kolesterola 30.04 mg
Kaltzioa 604.39 mg
Burdina 11.04 mg
Zinka 2.23 mg
A bitamina 511.58 ug
C bitamina 204.47 g
Azido folikoa 527.01 ug
Gatza (Sodioa) 136.75 mg
Azukreak 42.69 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.