120 min
Plater mota: Lekaleak, Okelak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
glutena
glutena
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Ziape-aztarnak
Ziape-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Elaborazioa
  • Tripakientzako:
    • Tripakiak birpasatu.
    • Bizkaitar saltsa bat egin hondo zuriarekin bustita.
    • Presiozko eltze batean sartu típula, azenarioa, porrua,tripakiak piper-beltz garo batzuk, urarekin estali eta gatza gehitu.
    • Osagai guztiak egosi hotzetik hasita bigundu arte.
    • Hosten utzi bere uretan eta ondo hostuta dadoetan ebaki.
    • Azkenik, txorizo pikantea xerretan edo ilargi erditan ebakita baratxuri brunoisearekin saltetu.( gehiegizko koipea kendu).
    • Saltsa, txorizoa,  tripaliak nahastu eta batera egosten utzi.
  • Txitxirioentzako: Txitxirio egosiekin ordezkatu ahal daiteke.
    • Txitxirioak ur hotzetan gatzarekin beratzen eduki  8 edo 12 ordutan.
    • Tipula brunoisean txikitu, azenarioa eta porrua ilargi erditan.
    • Ura barazkiekin borborrean irakiten ipini.
    • Txitxirioak gehitu ur korrontean garbitu eta xukatu ondoren.
    • Irakite puntua borbor handiko eta jarraia izan behar da txitxirioak gorgor gera ez daitezen.
    •  Presiozko eltzean ere egin daitezke denbora nabarmenki txikitzen delarik.

Tripakiak eta txitxirioak bateratu ,elkarrekin egosten utzi minutu batzuk.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 24.06 g
Gantz azido aseak 5.92 g
Gantz azido monoasegabeak 9.79 g
Gantz azido poliasegabeak 4.03 g
Kolesterola 156.48 mg
Kaltzioa 396.91 mg
Burdina 14.53 mg
Zinka 5.38 mg
A bitamina 639.8 ug
C bitamina 51.14 g
Azido folikoa 336.92 ug
Gatza (Sodioa) 448.46 mg
Azukreak 15.2 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.