Oloa, intxaur eta kokodun gailetak

60 min
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Glutenik gabeko sukaldaritza
Plater mota: Gozokiak
Alergenoak
Esnea
Esnea
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Glutena
Glutena
Sesamo-aleak
Sesamo-aleak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Olo hirina 0.017 kg
Olo-maluta 0.017 kg
Gurina 0.01 kg
Koko arraspatua 0.01 kg
Azukrea 0.006 kg
Eztia 0.004 kg
Intxaur zuritua 0.008 kg
Elaborazioa
  • Precalentar el horno a 175 ºC.
  • Poner la mantequilla en punto de pomada.
  • Mezclar la harina, el bicarbonato, los copos de avena,la mantequilla, el coco rallado ,el azúcar y las nueces finamente picadas.
  • Templar ligeramente la leche y disolver la miel.
  • Ir incorporando poco a poco la leche a la mezcla anterior.
  • Amasar hasta obtener una masa manejable.
  • Hacer bolas de aproximadamente 15 g y aplastarlas.
  • Hornear a 175 ºc aproximadamente 20 minutos.

Observaciones

  • Se toma como referencia de ración, las unidades de galleta. El peso de la galleta son 20 g.
  • En un horno modular programar 2/3/2. 
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 0.89 g
Gantz azido aseak 1.15 g
Gantz azido monoasegabeak 0.75 g
Gantz azido poliasegabeak 0.87 g
Kolesterola 5.03 mg
Kaltzioa 7.0 mg
Burdina 0.32 mg
Zinka 0.18 mg
A bitamina 17.83 ug
C bitamina 0.03 g
Azido folikoa 3.35 ug
Gatza (Sodioa) 1.82 mg
Azukreak 2.22 g
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