Verdel a la plancha con patata panadera

90 min
Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos
Gluten
Gluten
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Verdel 1.6 kg
Sal 3.75 g
Patata 0.8 kg
Aceite alto oleico 0.05 l
Cebolla 0.4 kg
Sal 3.75 g
Margarina 0.015 kg
Elaboración

Para la elaboracion de este plato, es necesario realizar los siguientes pasos:

MONTAJE

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula.
  • Salsear con el refrito y espolvorear el perejil picado.
  • Añadir la guarnición de patata panadera.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 4.6 g
Ácidos grasos saturados 10.7 g
Ácidos grasos monoinsaturados 21.54 g
Ácidos grasos polinsaturados 19.8 g
Colesterol 185.36 mg
Calcio 138.82 mg
Hierro 4.54 mg
Zinc 1.78 mg
Vitamina A 106.59 ug
Vitamina C 42.52 g
Ácido fólico 37.87 ug
Sal (Sodio) 913.32 mg
Azúcares 1.44 g
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