60 min
Tipo de plato: Postre
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos
Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Soja
Soja
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE:

  • Calentar el aceite a 170 ºC para freír los buñuelos.
  • Detallar botones de pasta choux en una espátula de pastelería y con la ayuda de otra echarlos al aceite.
  • Una vez dorados sacar de la sartén y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  • Emborrizar los buñuelos con azúcar en grano.
  • Rellenar los buñuelos con la crema pastelera .
  • Emplatar acompañado de crema inglesa de chocolate.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.64 g
Ácidos grasos saturados 7.87 g
Ácidos grasos monoinsaturados 11.76 g
Ácidos grasos polinsaturados 21.74 g
Colesterol 147.61 mg
Calcio 85.8 mg
Hierro 0.95 mg
Zinc 0.78 mg
Vitamina A 82.75 ug
Vitamina C 0.94 g
Ácido fólico 22.13 ug
Sal (Sodio) 289.54 mg
Azúcares 22.38 g
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