Alga nori
Categoría
Verduras, frutas, tubérculos y algas
Alérgenos
Nori es un término japonés usado para referirse a variedades comestibles de alga marina de las diversas especies de alga roja. Las algas se muelen, sazonan y deshidratan para crear unas hojas flexibles que se denominan comúnmente alga Nori.
Generalmente se emplea para hacer los rollos de sushi (maki) pero también se puede consumir cortadas en tiras finas, y espolvoreadas sobre un guiso o sopa.
Información nutricional (100.0 g)
Energía
306.0
kcal
Carbohidratos
7.1
g
Proteínas
33.2
g
Grasas
1.1
g
Fibra
22.9
g
Ácidos grasos saturados
0.49
g
Ácidos grasos monoinsaturados
0.0
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.0
g
Colesterol
0.0
mg
Calcio
359.2
mg
Hierro
10.5
mg
Zinc
3.3
mg
Vitamina A
715.0
ug
Vitamina C
14.0
g
Ácido fólico
0.0
ug
Sal (Sodio)
790.0
mg
Azúcares
0.0
g
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