20 min
Type of dish: Finger foods
Temperature: Warm
Allergens
Gluten
Gluten
Sulfites
Sulfites
Elaboration
  • Cortar y tostar el pan en rodajas.
  • Saltear los sombreros de champiñón con los ajos cortados en brunoise.

MONTAJE

  • Untar la rebanada de pan con alioli y colocar encima el sombrero del champiñón.
  • Poner un poco de jamón picado encima del sombrero.
  • Realizar un refrito con el ajo cortado en brunoise, la guindilla y el tomate cortado en dados pequeños.
  • Por ultimo rociar por encima con el refrito de ajos, guindilla y tomate en dados.
  • Decorar con una ramita de cebollino o microbrotes.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 0.69 g
Saturates 7.3 g
Monounsaturated fatty acids 32.24 g
Polyunsaturated fatty acids 4.37 g
Cholesterol 5.72 mg
Calcium 10.58 mg
Iron 0.66 mg
Zinc 0.41 mg
Vitamin A 98.35 ug
Vitamin C 5.29 g
Folic acid 9.72 ug
Salt (Sodium) 206.5 mg
Sugars 0.96 g
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