Txerri txuleta ozpin olio, rissole patata eta tomate mahonesarekin

40 min
Tenperatura: Beroa
Plater mota: Okelak
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Burudun karrea 0.85 kg
Gatz fina 2.5 g
Perrexila 1.25 g
Oregano lehorra 0.001 g
Ozpina 0.05 l
Patata 0.5 kg
Maionesa 0.05 l
Ketchupa 0.05 g
Elaborazioa
  • Egin ozpin-olioa, olioa, ozpina eta gatza emultsionatuz. Gehitu tipula, ozpinetako luzokerra, perrexila eta pikillo piperra, dena brunoisean xehatua. Nahasi dena ondo.
  • Zuritu eta moztu patatak 2 cm-ko zati erregularretan.Egosi patatak (utzi pixka bat gogor eta hoztu), eta amaieran frijitu, gorrituta gelditu arte.
  • Nahasi pixka bat maionesa eta ketchupa.
  • Kozinatu txuletak plantxa beroan.

PLATERATZEA

  • Jarri txuleta, patatak eta tomatedun maionesa platerean, bota ozpin-olioa txuletaren gainetik. Bota gainetik perrexila.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 2.08 g
Gantz azido aseak 16.41 g
Gantz azido monoasegabeak 32.3 g
Gantz azido poliasegabeak 13.76 g
Kolesterola 148.5 mg
Kaltzioa 33.19 mg
Burdina 2.98 mg
Zinka 3.41 mg
A bitamina 28.0 ug
C bitamina 19.62 g
Azido folikoa 21.59 ug
Gatza (Sodioa) 273.52 mg
Azukreak 0.99 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.