Txerri erre takoak barazkiekin, guacamolearekin eta arrozarekin
90 min
Alergenoak
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Arto tortilla
15.0 ud
Cabezada de cerdo sin hueso
1.0 kg
Tipula
0.25 kg
Piper gorria
0.25 kg
Piper berdea
0.25 kg
Jalapeño txile
0.005 kg
Gatz fina
1.5 g
Piperbeltz ehoa
0.5 g
Hondo zuria
0.25 l
Maizcrem
0.01 kg
Siracha saltsa piperduna
0.001 g
Oliba olio sendoa
0.05 l
Guacamolea
0.25 kg
Mezclum mediterranea, askotariko urazak
0.125 kg
Entsaladako tomatea
0.25 kg
Arroz boribil lurruneztatua
0.25 kg
Saltsa garratza
0.125 l
Yogur natural Bífidus
1.0 ud
Oliba-olio birjina estra
0.05 l
Modenako ozpina
0.01 l
Perrexila
1.0 g
Gatz fina
0.5 g
Piperbeltz zuria, ehoa
0.25 g
Elaborazioa
Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:
- Takoentzako:
- Egin arto opiltxoak , edo erosi eginda daudenak.
- Moztu txerri burua xerratan, gero mozteko 3 zm luzerako eta 1 zm zabalerako tira .
- Moztu juliana erara típula, piper gorria eta piper berdea.
- Moztu jalapeñoa brunoise erara.
- Erre plantxa edo zartagin bero batetan haragi zatiak tipularekin eta piperrekin.
- Gorritzen direnean haragia eta barazkiak, gatza, piperrautza eta jalapeñoa gehitu.
- Plaka batetara atera, zukuak berreskuratu, sriracha gehitu, eta maizenarekin loditu. Haragia saltseatu. Lodi geratu behar da nahasketa.
- Guacamolea egiteko errezeta erabili edo erosi eginda dagoen kalitatezkoa.
- Arroza ingeles erara egosi.
- Hornitzeko entsalada prestatu.
- Saltsa garratza.
MUNTAIA ETA ZERBITZUA
- Ipini hiru tako anoako eta haragiarekin lagundu.
- Guacamolearekin, arrozarekin eta entsaladarekin hornitu.
- Saltsa garratzaz lagundu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
1007.07
kcal
Karbohidratoak
86.26
g
Proteinak
46.91
g
Koipeak
49.6
g
Zuntza
12.07
g
Gantz azido aseak
10.29
g
Gantz azido monoasegabeak
22.06
g
Gantz azido poliasegabeak
8.74
g
Kolesterola
129.05
mg
Kaltzioa
166.91
mg
Burdina
4.08
mg
Zinka
5.28
mg
A bitamina
182.04
ug
C bitamina
103.3
g
Azido folikoa
97.43
ug
Gatza (Sodioa)
1284.84
mg
Azukreak
11.79
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Pizzak
- Lekaleak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Itsaskiena
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Otartekoak eta andwichak
- Hegaztiak
- Pastak
- Entsaladak
- Pintxoak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gozokiak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Ogia eta opilgintza
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza europarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak