Txokolate zurizko erdihotza
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Esne esterilizatua
0.125 l
Banilla
0.5 ud
Gorringoak
2.5 ud
Azukrea
0.05 kg
Arrain-isatsak
5.0 g
Estalki zuria
0.125 kg
Esnegain harrotua
0.3 l
Elaborazioa
- Arrain-isatsak ur hotzetan hidratatzen jarri.
- Esnea eta bainilla bertou kazola batetan infusio beroa eginez.
- Behin infusioa beroa egindakoan, gorringoei azukrea gehitu eta nahastu.
- Aurreko nahasturari infusio beroa gehitu likidotzeko eta egosi nahastura 82 - 85 ºC-tan.
- Txinatar iragazkitik txokolate estaldura, arrain-isats xukutuak dauzkagun treska batetara pasatu eta ongi nahastu.
- Itxaron nahasturarn tenperatura 27-34 ºC-ra jaitsi arte .
- Gehitu pixkanaka erdi-harrotutako esnegaina, mugimendu inguratzaileak nahaztuz.
- Piramide moldeak bete, pastelgintzako mahuka baten laguntzaz eta izozkailuan edo hozkailuan mantendu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
433.72
kcal
Karbohidratoak
27.55
g
Proteinak
6.08
g
Koipeak
33.13
g
Zuntza
0.0
g
Gantz azido aseak
19.88
g
Gantz azido monoasegabeak
10.24
g
Gantz azido poliasegabeak
1.37
g
Kolesterola
192.95
mg
Kaltzioa
118.62
mg
Burdina
0.88
mg
Zinka
0.75
mg
A bitamina
274.73
ug
C bitamina
0.55
g
Azido folikoa
16.36
ug
Gatza (Sodioa)
74.25
mg
Azukreak
27.1
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Gosariak eta brunch
- Hegaztiak
- Entsaladak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Plater bakarra
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Gozokiak
- Zopak eta Kremak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak