Barrengorri eta urdaiazpiko pintxoa

20 min
Plater mota: Pintxoak
Tenperatura: Epela
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
esnea
esnea
sulfitoak
sulfitoak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Elaborazioa
  • Txigortu eta mostu ogia xafla finetan.
  • Salteatu barrengorrien "txapelak" brunoisen moztuta dauden baratxuriekin.

MUNTAKETA

  • Igurtzi aliolia ogi xafletan eta ondoren jarri gainean barrengorriaren "txapela".
  • Barrengorriaren txapelaren gainean txiki txiki moztutatko urdaiazpiko apur bat ipini.
  • Refrito bat egingo dugu baratxuriarekin, piperminarekin eta brunoise moztuta daukagun tomatearekin.
  • Eginda daukagun refritoarekin pintxoa gainetik bustiko dugu.
  • Amaitzeko, tipulin ardaxka bat jarriko dugu gainean.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
432.99
kcal
Karbohidratoak
2.08
g
Proteinak
3.98
g
Koipeak
45.32
g
Zuntza 0.55 g
Gantz azido aseak 7.3 g
Gantz azido monoasegabeak 32.24 g
Gantz azido poliasegabeak 4.36 g
Kolesterola 5.72 mg
Kaltzioa 9.57 mg
Burdina 0.59 mg
Zinka 0.37 mg
A bitamina 95.14 ug
C bitamina 3.97 g
Azido folikoa 7.66 ug
Gatza (Sodioa) 206.38 mg
Azukreak 0.73 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.