20 min
Tipo de plato: Pintxos y tapas
Temperatura de consumo: Templado
Alérgenos
Gluten
Gluten
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración
  • Cortar y tostar el pan en rodajas.
  • Saltear los sombreros de champiñón con los ajos cortados en brunoise.

MONTAJE

  • Untar la rebanada de pan con alioli y colocar encima el sombrero del champiñón.
  • Poner un poco de jamón picado encima del sombrero.
  • Realizar un refrito con el ajo cortado en brunoise, la guindilla y el tomate cortado en dados pequeños.
  • Por ultimo rociar por encima con el refrito de ajos, guindilla y tomate en dados.
  • Decorar con una ramita de cebollino o microbrotes.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.69 g
Ácidos grasos saturados 7.3 g
Ácidos grasos monoinsaturados 32.24 g
Ácidos grasos polinsaturados 4.37 g
Colesterol 5.72 mg
Calcio 10.58 mg
Hierro 0.66 mg
Zinc 0.41 mg
Vitamina A 98.35 ug
Vitamina C 5.29 g
Ácido fólico 9.72 ug
Sal (Sodio) 206.5 mg
Azúcares 0.96 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.