Zikirioko zuri ogia

Oratze-denbora: 10´  

Masaren tenperatura: 24 ºC

1. Hartzidura, orea zatitu gabe:

2. Hartzidura, oretik banatutako pieza: 45´

3. Hartzidura, osatutako pieza: 45´

Egosteko denbora: 30´

Laberko tenperatura: 200 ºC

MUNTAKETA

• Oreaztatu egin behar da astiro modu batean, makinean 1. abiadura erabiliz zikirio irin kopuru handia duelako.
• Oratu guztia batera,  masaren ehundura ez da batere elastikoa izango.
  Behin oratzailetik orea aterata, 350 g-ko piezetan zatitu, biribildu pieza bakoitza.
• Utz itzazu aterpean, airetik babestuta jaikitzen. 
  Barrak osatu, motzak baina puntarekin eta erdiko partean borobilak izan behar dira.
• Biribildu puntak S-a marraztuko bagenu bezala, eta hautzeztu irina gainetik.
  Hartzitu hezetasunarik gabe.
• Hartzitze bolumena ez da gehiegi izan behar.
• Labean sartu lurrunik gabe.