Haragizko kaneloiak
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Haragi xehatua
0.25 kg
Txerri-patea
0.1 kg
Tomate saltsa
0.25 l
Esne esterilizatua
0.9 l
Indar erdiko irina
0.036 kg
Margarina
0.036 kg
Piperbeltz zuria, ehoa
0.05 g
Intxaur muskatuaren hautsa
0.025 g
Gazta arraspatua
0.05 kg
Gatz fina
3.75 g
Ekilore-olioa
0.013 l
Tipula
0.083 kg
Baratxuri-buruak
0.133 ud
Piper berdea
0.05 kg
Tomate birrindua
0.333 kg
Ekilore-olioa
0.008 l
Elaborazioa
Fartsa edo betegarria egiteko:
- Sueztitu tipula brunoisean.
- Gehitu haragi txikitua, eta salteatu. Kendu koipea, eta gehitu patea. Nahastu ondo.
- Bota tomate saltsa, kolorea emateko, eta puntuan jarri.
- Pasa haragia txikitzeko makinatik fin utziz, eta kamaran gorde geroko.
Egin kaneloi egosiak (Zabaldu koipeztutako plaketan)
Bexamel saltsa prestatu (roux 50x50)
MUNTAIA
- Bete kaneloiak fartsarekin eta bildu bilkariak eginez. Jarri gastronorm plaketan, 4 kaneloi pilatuz anoa bakoitzeko, eta 10 anoa plaka bakoitzeko.
- Bota kaneloi plaka bakoitzari dagokion saltsa-kopurua.
- Bota gazta arraspatua plaken gainetik.
- Gainerre labean.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
636.75
kcal
Karbohidratoak
49.03
g
Proteinak
26.23
g
Koipeak
36.75
g
Zuntza
1.75
g
Gantz azido aseak
13.84
g
Gantz azido monoasegabeak
12.38
g
Gantz azido poliasegabeak
7.16
g
Kolesterola
124.0
mg
Kaltzioa
428.78
mg
Burdina
3.7
mg
Zinka
3.08
mg
A bitamina
1825.25
ug
C bitamina
24.07
g
Azido folikoa
56.64
ug
Gatza (Sodioa)
992.3
mg
Azukreak
12.61
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Okelak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Hegaztiak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Lekaleak
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Pastak
- Entsaladak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak