Indabak azarekin
120 min
Beganoentzat egokia
Tenperatura:
Beroa
Sukaldaritza mota:
Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Babarrun gorria
0.4 kg
Tipula dadoak
0.075 kg
Porrua
0.75 ud
Azenario-dado
0.075 kg
Aza
0.5 kg
Oliba-olio
0.025 l
Tomate saltsa
0.15 l
Gatz fina
7.5 g
Oliba olio sendoa
0.125 l
Baratxuri-buruak
2.25 ud
Tipula
0.05 kg
Baratxuri-buruak
0.08 ud
Piper berdea
0.03 kg
Tomate birrindua
0.2 kg
Ekilore-olioa
0.005 l
Gatz fina
0.07 g
Azukrea
0.0 kg
Elaborazioa
- Txikitu tipula brunoisean, azenarioa dadotan eta porrua ilargi-erditan.
- Jarri indabak bezperan beratzen.
- Garbitu aza eta juliana eran moztu.
- Berakatza zuritu eta xerratu.
- Egosi indaba gorriak -su motelean eta etenik gabe- tipula, azenarioa eta porruarekin, ondo samurtu arte.
- Tomate saltsa egin.
- Egosi aza ingeles erara. Freskatu eta olio errea berakatzarekin nahastu.
- Indabak eginda daudenean tomate saltsa gehitu eta gatz eta loditasun puntua jarri.
- Zerbitzuan jarri aza indabekin eta irakinaldi bat eman.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
698.78
kcal
Karbohidratoak
55.92
g
Proteinak
19.92
g
Koipeak
39.1
g
Zuntza
25.26
g
Gantz azido aseak
8.11
g
Gantz azido monoasegabeak
21.97
g
Gantz azido poliasegabeak
3.76
g
Kolesterola
0.16
mg
Kaltzioa
182.12
mg
Burdina
7.04
mg
Zinka
3.55
mg
A bitamina
287.93
ug
C bitamina
101.71
g
Azido folikoa
103.68
ug
Gatza (Sodioa)
819.41
mg
Azukreak
9.7
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Gosariak eta brunch
- Hegaztiak
- Entsaladak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Plater bakarra
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Gozokiak
- Zopak eta Kremak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak