Indabak azarekin

120 min
Beganoentzat egokia
Plater mota: Lekaleak, Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Babarrun gorria 0.4 kg
Tipula dadoak 0.075 kg
Porrua 0.75 ud
Azenario-dado 0.075 kg
Aza 0.5 kg
Oliba-olio 0.025 l
Xerretan ebakitako baratxuriarekin frijitukia 0.125 l
Tomate saltsa 0.15 l
Gatz fina 7.5 g
Ikusi Errezeta
Ikusi Errezeta
Tipula 0.05 kg
Baratxuri-buruak 0.08 ud
Piper berdea 0.03 kg
Tomate birrindua 0.2 kg
Ekilore-olioa 0.005 l
Gatz fina 0.07 g
Azukrea 0.0 kg
Elaborazioa
  • Txikitu tipula brunoisean, azenarioa dadotan eta porrua ilargi-erditan.
  • Jarri indabak bezperan beratzen.
  • Garbitu aza eta juliana eran moztu.
  • Berakatza zuritu eta xerratu.
  • Egosi indaba gorriak -su motelean eta etenik gabe- tipula, azenarioa eta porruarekin, ondo samurtu arte.
  • Tomate saltsa egin.
  • Egosi aza ingeles erara. Freskatu eta olio errea berakatzarekin nahastu.
  • Indabak eginda daudenean tomate saltsa gehitu eta gatz eta loditasun puntua jarri.
  • Zerbitzuan jarri aza indabekin eta irakinaldi bat eman.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
698.78
kcal
Karbohidratoak
55.92
g
Proteinak
19.92
g
Koipeak
39.1
g
Azukreak 9.7 g
Gatza (Sodioa) 819.41 mg
Azido folikoa 103.68 ug
C bitamina 101.71 g
A bitamina 287.93 ug
Zinka 3.55 mg
Burdina 7.04 mg
Kaltzioa 182.12 mg
Kolesterola 0.16 mg
Gantz azido poliasegabeak 3.76 g
Gantz azido monoasegabeak 21.97 g
Gantz azido aseak 8.11 g
Zuntza 25.26 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.