2 h 20 min
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Giro-tenperatura
Alergenoak
Esnea
Esnea
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Glutena
Glutena
Soja
Soja
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Irina, pastelgintza 0.5 kg
Ura 0.25 l
Gatz fina 10.0 g
Okintzako hobetzailea 5.0 g
Azukrea 0.015 kg
Esne-hautsa 10.0 g
Kremak egiteko margarina 0.05 kg
Ezkai 5.0 g
Piperbeltz ehoa 2.5 g
Iltzea 0.5 g
Erromeroa 5.0 g
Oregano lehorra 5.0 g
Elaborazioa
  • Oraketa denbora: 15´ 
  • Ore tenperatura: 26 ºC 
  • 1.hartzidura (orea zatitu gabe)
  • 2.hartzidura (ore pieza zatitua):
  • 3. hartzidura (pieza eginda): 1h 15´ 
  • Egosketa denbora: 13´
  • Labearen tenperatura: 220 ºC

ELABORAZIOA

  • Egin infusio bat formularen ura eta espeziekin (24 ordutan). Gorde hozkailuan filmatuta.
  • Iragazi infusioaren likidoa. Erabili likidoa orea egiteko.
  • Oratu osagai guztiak, legamia eta gurina izan ezik. Hauek oratze denbora erdian sartuko ditugu nahasketan.
  • Orea fina eta elastikoa izan behar du.
  • Zatitu piezak (bakoitzak nahi duen pisuan) eta boleatu. Pausatu eta jarri moldeetan.
  • Hartzitu 30 ºC eta %80ko hezetasunarekin. Piezak bolumen handia izango dute.
  • Laberatu lurrunik gabe.
  • Saiatu asko sikatu ez daitezen.

Oharrak:

  • Infusioa egiteko espeziak erabiliko ditugu: espezia multzoak 50 gr. pisatu behar du.
  • Espezia opilaren berezitasuna: mami zuria eta azal apaindua (moldeko ogiaren itxura eta zaporeduna, baina espezia usain gozoarekin).
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 3.69 g
Gantz azido aseak 2.63 g
Gantz azido monoasegabeak 2.43 g
Gantz azido poliasegabeak 4.31 g
Kolesterola 13.9 mg
Kaltzioa 64.33 mg
Burdina 2.6 mg
Zinka 1.18 mg
A bitamina 5.7 ug
C bitamina 2.11 g
Azido folikoa 148.45 ug
Gatza (Sodioa) 868.25 mg
Azukreak 3.71 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.